måndag 11 november 2013
Sista veckan
I dag har gruppen P1 skrivit prov på temat S.M.A.R.T samt utvärderat kursen. I morgon är det dags för sista lektionen på detta läsår, det avslutar vi med tårtkalas.
måndag 21 oktober 2013
Ät S.M.A.R.T
Årskurs 8 jobbar just nu med S.M.A.R.T som handlar om hur man kan äta både hälsosamt och miljövänligt. Vi har skriftligt prov på temat tisdag v.46. Mer information om S.M.A.R.T. hittar du här: http://www.folkhalsoguiden.se/Informationsmaterial.aspx?id=1068
Läxa 9A
Ni som inte har lämnat in läxan om näringslära hittar frågorna på facebook. Lämna in senast måndag efter lovet. /Johanna
onsdag 16 oktober 2013
KAFFEREP!
tisdag 15 oktober 2013
Läxa till sexorna
Baka
med olika jäsmedel- HKK
Att baka med jäst
Jäst är ett biologiskt jäsmedel som består av
levande små svampar. Får dessa svampar näring och lagom temperatur utvecklas
alkohol och kolsyra som gör att brödet höjer sig- jäser. Bästa temperatur för
jästen är 37 grader. Man brukar kalla det för fingervarmt eftersom kroppen ofta
har samma temperatur. Om temperaturen är för hög dör svamparna och brödet kan
inte jäsa. Är temperaturen för låg går jäsningen långsamt.
När du bakar med jäst behöver du följande
ingredienser:
-
En eller flera sorters mjöl.
-
Degspad- det kan vara mjölk eller
vatten.
-
Jäst.
-
Fett- margarin eller olja.
-
Smaktillsatser.
Bakpulver är ett kemiskt jäsmedel som används för
att göra mjuka kakor, scones och småkakor. När bakpulver blandas med vätska och
värms bildas kolsyra och brödet/kakorna höjer sig och blir porösa.
När du bakar med bakpulver ska du tänka på:
-
Ta alltid strukna mått av
ingredienserna.
-
Blanda bakpulvret med mjölet innan du
rör ner det i smeten. Det kan jäsa ojämnt annars.
-
Öppna inte ugnsluckan för ofta under
gräddningen. Kakan kan sjunka ihop.
-
Pröva med en provsticka om kakan är
färdig. Torr sticka innebär att kakan är färdiggräddad.
Ord att lära sig:
Fingervarmt=37 grader.
Porös=luftig.
Degspad=vätskan i degen, mjölk eller vatten.
Praktiskt prov 9A
I fredags genomförde 9A sitt praktiska prov. Att vara helklass i hk-salen och arbeta enskilt är inte det lättaste, men 9A fixade det!
/Johanna
torsdag 10 oktober 2013
Vaniljbullar
Idag har vi bakat bullar! Man fick välja om man ville baka vaniljbullar eller kanelbullar. Jag (Isabella) och Alex bakade vaniljbullar. Dom blev inte så fina men dom vart jättegoda :) / Isabella och Alex ifrån Vänge skola , 6A
onsdag 9 oktober 2013
8:ornas muffins
Vi har precis börjat med ett nytt tema bakning. Idag har vi bakat muffins, dom flesta gjorde choklad muffins men Hugo och Towe gjorde vanilj muffins med choklad bitar. Allas muffins fick godkänt av Johanna. Alla blev supergoda! 👌 // Ida och Emilia
Hugo och Towe vanilj muffins.
Ida och Kevins muffins
tisdag 8 oktober 2013
8B/C
Nu har vi avslutat temat Mat & Hälsa. Det betyder att ni ska lämna in läxan senast tisdag V.42. Ni ska ha svarat på alla frågor som finns i häftet. Tänk på att det är reflektionen jag bedömer. Inte vad ni har ätit. Lycka till! /Johanna
måndag 7 oktober 2013
Kanelbullens dag
I fredags var det Kanelbullens dag. På kanelbullensdags hemsida finns massa bra bulltips! Så här skriver de om den uppskattade dagen: "Kanelbullens dag firar vi den 4 oktober, varje år ända sedan 1999. Dagen instiftades av Hembakningsrådet, för att vi ville fira vårt fyrtioårs-jubileum. Vi ville helt enkelt hylla vår hembakartradition genom att lyfta fram ett älskat bakverk. Vi ville också skapa en tradition som alla kan delta i. Höstens skördetid innebär också högsäsong för bakning i svenska hem." Besök sidan här: http://www.kanelbullensdag.se
9A HKK-prov
På fredag V.41 har 9A praktiskt HKK-prov. Ni kommer att få ett papper med information om en fiktiv person. Därefter ska ni rita en tallriksmodell till personen och sedan laga en lunch anpassad efter modellen. Ni får använda er av alla ingredienser som finns i salen. När lunchen är färdiglagad är det viktigt att ni visar den för mig så jag kan fota tallriken. Ni ska även berätta hur ni har tänkt. Glöm inte de tre perspektiven: hälsa, ekonomi och miljö.
Glöm inte att lämna in skrivboken så jag kan rätta matloggen!
Glöm inte att lämna in skrivboken så jag kan rätta matloggen!
Lycka till! /Johanna
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)