Ät S.M.A.R.T

Årskurs 8 jobbar just nu med S.M.A.R.T som handlar om hur man kan äta både hälsosamt och miljövänligt. Vi har skriftligt prov på temat tisdag v.46. Mer information om S.M.A.R.T. hittar du här: http://www.folkhalsoguiden.se/Informationsmaterial.aspx?id=1068

Läxa 9A

Ni som inte har lämnat in läxan om näringslära hittar frågorna på facebook. Lämna in senast måndag efter lovet. /Johanna

KAFFEREP!

Nu har vi haft HKK igen, och den här gången då har vi haft kafferep. Det fanns muffins, drömmar, kokosflarn, knäckkakor och en utsökt rulltårta!😉 De flesta använde karamellfärg i färgen grön i sina bakelser, vilket gjorde hela fiket mer intressant. //Juliet och Karin (och lite Kevin)

Den coolaste av alla! Den gröna rulltårtan...! 💚💚

Muffins med socker på!😺

Kokosflarn med choklad uppe på! 😀

Häftiga, gröna muffins!

Goda knäckkakor!

Muffins med grädde i😊

Klassens bakelser🍰🍪🍩

Läxa till sexorna

Baka med olika jäsmedel- HKK

Att baka med jäst

Jäst är ett biologiskt jäsmedel som består av levande små svampar. Får dessa svampar näring och lagom temperatur utvecklas alkohol och kolsyra som gör att brödet höjer sig- jäser. Bästa temperatur för jästen är 37 grader. Man brukar kalla det för fingervarmt eftersom kroppen ofta har samma temperatur. Om temperaturen är för hög dör svamparna och brödet kan inte jäsa. Är temperaturen för låg går jäsningen långsamt.

När du bakar med jäst behöver du följande ingredienser:

-      En eller flera sorters mjöl.

-      Degspad- det kan vara mjölk eller vatten.

-      Jäst.

-      Fett- margarin eller olja.

-      Smaktillsatser.

 Att baka med bakpulver

Bakpulver är ett kemiskt jäsmedel som används för att göra mjuka kakor, scones och småkakor. När bakpulver blandas med vätska och värms bildas kolsyra och brödet/kakorna höjer sig och blir porösa.

När du bakar med bakpulver ska du tänka på:

-      Ta alltid strukna mått av ingredienserna.

-      Blanda bakpulvret med mjölet innan du rör ner det i smeten. Det kan jäsa ojämnt annars.

-      Öppna inte ugnsluckan för ofta under gräddningen. Kakan kan sjunka ihop.

-      Pröva med en provsticka om kakan är färdig. Torr sticka innebär att kakan är färdiggräddad.

Ord att lära sig:

Fingervarmt=37 grader.

Porös=luftig.

Degspad=vätskan i degen, mjölk eller vatten.

/Johanna

Praktiskt prov 9A

I fredags genomförde 9A sitt praktiska prov. Att vara helklass i hk-salen och arbeta enskilt är inte det lättaste, men 9A fixade det!

     

 

/Johanna 

Resterande veckor årskurs 8

Vaniljbullar

Idag har vi bakat bullar! Man fick välja om man ville baka vaniljbullar eller kanelbullar. Jag (Isabella) och Alex bakade vaniljbullar. Dom blev inte så fina men dom vart jättegoda :) / Isabella och Alex ifrån Vänge skola , 6A

     

 

8:ornas muffins

Vi har precis börjat med ett nytt tema bakning. Idag har vi bakat muffins, dom flesta gjorde choklad muffins men Hugo och Towe gjorde vanilj muffins med choklad bitar. Allas muffins fick godkänt av Johanna. Alla blev supergoda! 👌 // Ida och Emilia 

Hugo och Towe vanilj muffins.

Ida och Kevins muffins 

8B/C

Nu har vi avslutat temat Mat & Hälsa. Det betyder att ni ska lämna in läxan senast tisdag V.42. Ni ska ha svarat på alla frågor som finns i häftet. Tänk på att det är reflektionen jag bedömer. Inte vad ni har ätit. Lycka till! /Johanna

Kanelbullens dag

I fredags var det Kanelbullens dag. På kanelbullensdags hemsida finns massa bra bulltips! Så här skriver de om den uppskattade dagen:  "Kanelbullens dag firar vi den 4 oktober, varje år ända sedan 1999. Dagen instiftades av Hembakningsrådet, för att vi ville fira vårt fyrtioårs-jubileum. Vi ville helt enkelt hylla vår hembakartradition genom att lyfta fram ett älskat bakverk. Vi ville också skapa en tradition som alla kan delta i. Höstens skördetid innebär också högsäsong för bakning i svenska hem." Besök sidan här: http://www.kanelbullensdag.se

9A HKK-prov

På fredag V.41 har 9A praktiskt HKK-prov. Ni kommer att få ett papper med information om en fiktiv person. Därefter ska ni rita en tallriksmodell till personen och sedan laga en lunch anpassad efter modellen. Ni får använda er av alla ingredienser som finns i salen. När lunchen är färdiglagad är det viktigt att ni visar den för mig så jag kan fota tallriken. Ni ska även berätta hur ni har tänkt. Glöm inte de tre perspektiven: hälsa, ekonomi och miljö.

Glöm inte att lämna in skrivboken så jag kan rätta matloggen!

Lycka till! /Johanna